Escrito en ESTILO DE VIDA el
El café es una de las bebidas favoritas de muchas personas, si tú eres uno de ellos y te gusta hacerlo en cafetera, debes saber que hay una marca que promete ser gourmet, pero recibió una mala calificación de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Se trata del Café Mexicano, de la empresa Sabormex, dedicada a la producción de café tostado y molido con granos nacionales. Promete estár elaborado con granos arábica, seleccionados de regiones cafetaleras destacadas como Chiapas, Oaxaca y Veracruz.
Este café es 100 por ciento mexicano, provienen de zonas de altura, reconocidas por su calidad y sabor distintivo. Su tueste es medio artesanal, ideal para quienes buscan una taza equilibrada, con cuerpo y notas aromáticas sin llegar al amargor del tueste oscuro.
El perfil del Café Mexicano es de aroma y cuerpo medio, notas sutiles de cacao, nuez y toques cítricos, acidez suave y retrogusto limpio.
La marca no tiene certificación orgánica; sin embargo, promete que los granos suelen cultivarse bajo sombra, lo cual respeta los ciclos de la tierra y protege la biodiversidad local. El precio de este café es de entre 110 y 250 pesos, según su tamaño.
¿Qué encontró Profeco del Café Mexicano?
La Profeco realizó un estudio en el que analizó 33 marcas de café tostado y molido (junto con solubles y descafeinados). Las pruebas incluyeron revisión de contenido neto, cafeína, humedad, cenizas, almidones y etiquetado.
La dependencia encontró que el Café Mexicano no cumple con la información comercial, pero una taza de café contiene 89 miligramos de cafeína, 0.86 gramos de grasa y 022 gramos de azúcares.
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