Los aderezos han sido estigmatizados, pero como cualquier otro alimento o producto procesado, el secreto para disfrutar de ellos es consumirlos con moderación y de esto debe encargarse el usuario, porque Mercadona tiene una larga lista de opciones que los invita a pecar de manera regular y constante, ya que tienen mucho sabor y cuestan muy poco. Uno de los más populares entre los usuarios de Jerez de la Frontera es, por ejemplo, la salsa Brava & Sabor Hacendado, disponible en todos los almacenes de Mercadona en España.
Tiene una consistencia jugosa y ha sido especialmente diseñada para aplicar a los alimentos cárnicos, cuesta menos de 2 euros y se mantiene en el podio de las mejores valoraciones del supermercado de origen valenciano, junto a otros artículos del mismo lugar (que también merecen un poco de atención) o de comercios como El Corte Inglés, Lidl, Carrefour y Alcampo, los más conocidos del país.
Salsa Brasa & Sabor Hacendado
Se trata de un aderezo creado para las carnes por la empresa CHOVÍ, S.L., para su distribución en las filas de Mercadona y el mismo contiene, específicamente, los siguientes ingredientes: aceite de girasol, agua, jarabe de glucosa y fructosa, vinagre de vino, tomate concentrado, ajo, cebolla en polvo, tomate en polvo, ajo en polvo, especias, yema de huevo pasteurizada, leche desnatada en polvo, sal, azúcar, almidón modificado, aromas naturales, zumo de limón concentrado, acidulante, estabilizante, betacaroteno y extracto de pimentón como colorantes y conservantes.
Viene en un bote con tapa superior de rosca y con dispensador, contiene 310 ml y cada 100 g de salsa ofrecen: 454 Kcal, más 43 g de grasas, 5,3 g de grasas saturadas, 15 g de hidratos de carbono, 12 g de azúcares, 2,1 g de proteínas y 2,4 g de sal.
El precio de esta Salsa Brasa & Sabor Hacendado de Mercadona es de 1,60 €.
Salsa Mexicana Hacendado
Esta es una salsa de sabor fuerte que también se vende en Mercadona, apta para variedad de platos y la cual se presenta en un tarro de 300 ml con una tapa roscante de cierre hermético que protege su frescura. Entre sus ingredientes de base destacan los siguientes: tomate, cebolla, pimiento verde, vinagre de vino, almidón modificado de maíz, azúcar, zumo de limón concentrado, ajo, sal y especias.
Una vez abierto debe mantenerse refrigerado y tiene una vida útil de 5 días, ha sido fabricado por la empresa CONSERVAS EL CIDACOS, S.A. y, según la tabla nutricional que se deja ver en la etiqueta del tarro, por cada 100 g se puede obtener 38 Kcal, además de los siguientes valores nutricionales: 0,1 g de grasas, 0 g de grasas saturadas, 6,8 g de hidratos de carbono (de los cuales 4,1 g son de azúcares añadidos), 1,4 g de proteínas y 0,9 g de sal.
La Salsa Mexicana Hacendado de Mercadona cuesta 1,25 €.
Salsa Ranch
Por su parte, Mercadona incluye dentro de su lista esta salsa cremosa de aplicación versátil, disponible en un bote de plástico que contiene 250 ml y que dispone de una doble tapa de seguridad que facilita su aplicación. DEVELEY POLSKA, Sp es la empresa encargada de su fabricación, pero se importa para su distribución en las filas del supermercado de origen valenciano.
Es necesario agitar muy bien antes de usar, no contiene gluten y se ha preparado con una mezcla de aceite de nabina, agua, vinagre de alcohol, nata ácida, azúcar, sal, yema de huevo, zumo de limón a base de concentrado de zumo de limón, suero de mantequilla en polvo, almidón modificado de maíz, especias, potenciadores de sabor, goma xantana y hierbas.
En otro orden de ideas, cada 100 g tiene un aporte calórico de 402 Kcal, 41,5 g de grasas (de los cuales 3,4 g son de grasas saturadas), 5 g de hidratos de carbono (de los cuales 4,1 g son de azúcares), 1,1 g de proteínas y 2,5 g de sal.
Esta Salsa Ranch Hacendado de Mercadona se ha valorado en un monto de 1,35 €.
Aliño de aceite con perejil y ajo Hacendado
Si es necesario un aderezo más natural, Mercadona pone a la disposición de sus clientes este producto de su marca blanca Hacendado, presentado por la empresa PRODUCTOS NATURALES DE LA VEGA, S.L.U. en una tarrina de plástico que contiene 150 ml netos.
Cada 100 g ofrecen: 739 Kcal, 78 g de grasas, 8,7 g de grasas saturadas, 8,2 g de hidratos de carbono, 0 g de azúcares, 0,7 g de proteínas y 0,36 g de sal.
Es necesario conservarse a una temperatura de entre 1°C y 5°C, tiene una vida útil de 10 días una vez abierto y sus ingredientes son los siguientes: aceite de girasol, aceite de oliva virgen, perejil, ajo y sal. Adicionalmente, puede presentar pequeñas trazas de huevo, mostaza, pescado, productos lácteos, soja, sulfitos, granos de sésamo y frutos de cáscara.
Este Aliño de aceite con perejil y ajo Hacendado de Mercadona se vende por 1,75 €.
Obsesionarse con un aderezo es totalmente posible, y aunque deben consumirse de forma moderada, hay presentaciones que terminarán por convertirse en un elemento fijo en la mesa de la comida, entre ellos, estos ejemplares de Mercadona que destacan por su sabor, su precio y su cómoda presentación.
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