Este 2 de abril se llevó a cabo la entrega de los Premios Gastrolab 2025 que reconocen la pasión por la comida y lo más destacado de cada región, restaurante, local, platillos y sobre todo a esas personas que dedican su vida y dejan su corazón en cada preparación.
La selección de los ganadores se llevó a cabo por parte del Consejo de Selección encabezado por María Cristina Mieres Zimmermann, Vicepresidenta Desarrollo Cultural y Social Heraldo Media Group, Rafaela Kassian Mieres, Directora Soft News Heraldo Media Group e Israel Aretxiga, Chef Ejecutivo Grupo Zeru / Talento Gastrolab.
¿Quiénes son los ganadores de los Premios Gastrolab 2025?
A continuación te presentamos la lista de ganadores de los Premios Gastrolab 2025
Categoría: Antojitos y changarros “Bueno, bonito y barato”
Ganadores: Chamorros de Tlacoquemecatl y El Cherán
Categoría: El de toda la vida
Ganador: El Cardenal
Categoría: Proyecto enológico
Reconocimiento: Bruma Vinícola
Categoría: Proyecto sustentable
Ganador: La Gruta
Categoría: Educación gastronómica
Ganador: Universidad El Claustro de Sor Juana
Categoría: Iniciativa de alimentación saludable e inclusión de dietas especiales
Ganador: Angardy Pa^tisserie
Mención Especial Reconocimiento a la trayectoria
Carmen “Titita” Ramírez Degollado y María Elena Lugo Zermeño
Categoría: Creador de Contenido
Ganador: @soyparrilleromx
Categoría: Influencer Gastronómico
Ganador: Comiditas
Categoría: Estado con mejor promoción turística y gastronómica
Yucatán
Mención especial – Responsabilidad social gastronómica
Susana y Eduardo Palazuelos
Categoría: Cocina dulce
Ganadores: Maricú Ortiz y Luis Robledo
Categoría: Embajador de su tierra Mención
Reconocimiento para:
- Abigail Mendoza
- Juan Ramón Cárdenas
- Nico Mejía
- Roberto Solís
Categoría: Propuesta gastronómica emergente
Ganador: Macuitl Molino
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